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辦桌的 "八卦"辦桌的"八卦" (大義滅親)我家辦桌辦了20年了 在這裡跟大家分享一酒店兼職下"八卦"吧 我先教跟大家算一下成本一桌辦5000元 主廚理論上一桌踩600元當利潤是合理租辦公室的 小工抽300 桌椅碗盤租300 端菜50也就是說 一桌菜還沒辦 就只剩差不多3700可以辦公室出租用 其實也是夠了啦 只是為了追求高利潤 會有一些手法在外燴的世界中,冷盤是最容易做假的 這沒辦辦公室出租法,當大家都這樣搞的時候,你不這樣做,菜單就會變的很爛 所以除非是很大的餐廳,不然冷盤我都不買屋敢吃

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我們家的小銀終於買車車嚕 ~這次是小銀 我們家的小紅跟小黑終於可以不用跑很遠辣^^話說 這次我們家小黑又要去借錢旅行ㄌ第一次是去屏東  第二次是花蓮 這次又是高雄XD好開心喔 ((雖然花ㄌ我好多血汗錢=ˇ=姐妹們也有房屋二胎幫好想帶著它去玩喔 人家說  第一次都會興奮到想到處跑 ((哈哈哈結果又要上班 沒得玩ㄌ .. =3=要趕票貼快去考駕照辣秋~未來將會有很多很好玩的事發生辣我要OFF OFF OFF ((=W=     
二胎

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